Mio marito è originario del Sud e me ne aveva già parlato diverse volte.

Ingredienti:

Ingrediente Quantità

Zucche, tagliate a rondelle 2 medie

Olio d'oliva 2 cucchiai

Sale e pepe Quanto basta

Mozzarella grattugiata 1/2 tazza

Parmigiano grattugiato 1/4 di tazza

Prezzemolo fresco tritato (per guarnire) 1 cucchiaio

 

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