La mousse al caffè Nescafé Gold è un dessert semplice, veloce e delizioso. In pochi minuti, puoi preparare una mousse leggera e cremosa dall'intenso sapore di caffè, senza cottura o ingredienti complessi. Questo dessert espresso è perfetto per gli amanti del caffè che desiderano un tocco dolce e raffinato dopo un pasto o per accompagnare un momento di relax. Grazie al ricco aroma del caffè Nescafé Gold, questa mousse offre un perfetto equilibrio tra dolcezza e intensità.
L'origine della schiuma di caffè
La mousse al caffè è una rivisitazione moderna della mousse al cioccolato, nata dal desiderio di alleggerire i dessert mantenendone una consistenza ariosa e un sapore ricco. In Francia, la mousse è simbolo di leggerezza ed eleganza culinaria. L'aggiunta di caffè solubile, in particolare Nescafé Gold, ne ha semplificato la preparazione, garantendo al contempo un aroma ricco e autentico. Questo dessert è diventato un punto fermo sia per i pasti improvvisati che per le cene più raffinate.
Perché scegliere Nescafé Gold
Nesc Afé Gold si distingue per il suo gusto equilibrato e l'aroma ricco. Prodotto con chicchi di caffè accuratamente selezionati e tostati, offre un sapore morbido e raffinato, ideale per i dessert. La sua perfetta solubilità gli permette di essere facilmente incorporato nelle ricette senza grumi, preservando al contempo l'intensità del caffè appena macinato. In una schiuma, dona un'incomparabile profondità di sapore e un bellissimo colore dorato.
Ingredienti chiave
1. Nescafé Gold : l'ingrediente principale che conferisce alla schiuma il suo gusto intenso e raffinato.
2. Panna da montare (30% di grassi) : conferisce una consistenza liscia e ariosa.
3. Zucchero a velo : addolcisce il caffè e stabilizza la schiuma.
4. Albumi o mascarpone (a seconda della versione) : aggiungono leggerezza o ricchezza a seconda della consistenza desiderata.
5. Liquore alla vaniglia o al caffè (facoltativo) : per un tocco di aroma in più.
Ricetta passo passo
Ingredienti (per 4-6 porzioni )
- 2 cucchiaini di Nescafé Gold
- 2 cucchiai di acqua calda
- 250 ml di panna liquida intera molto fredda
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 2 albumi (o 100 g di mascarpone per una versione più ricca)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- Scaglie di cioccolato o cacao per la decorazione
Passi
Fase 1: Preparare il caffè.
Sciogliere il Nescafé Gold in acqua calda. Lasciare raffreddare per qualche minuto.
Fase 2: Montare la panna
In una grande ciotola fredda, montare la panna liquida con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza soda ma morbida.
Fase 3: Incorporare il caffè
Versare il caffè tiepido nella panna montata, mescolando delicatamente per incorporarlo bene senza smontare la schiuma.
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