Preparazione
Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle per fare il purè.
In una ciotola aggiungere al purè: uova, formaggio, latte, farina, sale e pepe.
Mescolare bene fino ad avere un impasto morbido.
Ungere uno stampo per muffin.
Mettere l’impasto nei buchi dello stampo.
Cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti finché diventano dorati.
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