Montare il burro e lo zucchero
In una ciotola capiente, iniziate a mescolare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Potrebbero essere necessari dai 3 ai 5 minuti con uno sbattitore elettrico.
Aggiungere le uova e la vaniglia
Incorporate le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Infine, aggiungete l'estratto di vaniglia per aromatizzare l'impasto. Incorporare gli ingredienti secchi
In una ciotola a parte, mescolare la farina e il sale e aggiungerli gradualmente al composto cremoso.
Aggiungere la frutta secca
Incorporare delicatamente i pistacchi e i mirtilli rossi. Questo conferirà all'impasto un bel colore e un sapore irresistibile.
Formatura e congelamento
Formare la torta
Stendere l'impasto su un foglio di pellicola trasparente, quindi formare un rotolo compatto. Avvolgerlo bene e metterlo in freezer per almeno 2 ore.
Taglio
Una volta che la torta è completamente congelata, toglierla dal freezer e lasciarla a temperatura ambiente per qualche minuto. Questo faciliterà il taglio. Tagliare il rotolo a fette di circa 1 cm di spessore.
Cottura
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F). Rivestire una teglia con carta da forno.
Per vedere le istruzioni di cottura complete, vai alla pagina successiva o clicca sul pulsante Apri (>) e non dimenticare di CONDIVIDERLE con i tuoi amici su Facebook.
