La cicoria è una pianta perenne, caratteristica dei Paesi che si affacciano su Mediterraneo. Ha un sapore amaragnolo e per questo motivo non piace a tutti, soprattutto non è apprezzata dai bambini. Le sue proprietà e i suoi benefici, però, sono così numerosi che vale la pena fare uno sforzo e introdurla nella tua dieta. … Read more
Ingredienti Per il polpettone 600 g di carne macinata mista (manzo e maiale) 2 uova grandi 3 fette di pane raffermo 50 ml di latte 50 g di parmigiano grattugiato 1 spicchio di aglio tritato (facoltativo) 1 ciuffo di prezzemolo fresco tritato Sale e pepe q.b. 100 g di prosciutto cotto (per il ripieno, facoltativo) … Read more
Ingredienti della vita buona 1 sorriso sincero — apre tutte le porte e illumina i cuori stanchi. 2 abbracci caldi — uno da dare e uno da ricevere: la medicina più dolce. 3 parole gentili — “Come stai?”, “Ti capisco”, “Grazie”. Tre chiavi di felicità. 1 pizzico di pazienza — fa crescere tutto ciò che … Read more
Invecchiando, il nostro corpo cambia in modo sottile: la pelle si assottiglia, gli ormoni cambiano e perfino il modo in cui sudiamo non è più lo stesso di prima. La verità rassicurante è questa: nella maggior parte dei casi, non ha nulla a che fare con l’essere impuri. Spesso, invece, si tratta di piccole abitudini … Read more
Come preparare una zuppa di cavolo nero e lenticchie deliziosa. Un piatto gustoso e ricco di nutrienti per la tua salute. La zuppa di cavolo nero e lenticchie è un piatto ricco di sapore e nutrizione, perfetto per riscaldarsi durante le giornate più fredde. Questo piatto combina la forza nutrizionale delle lenticchie con il gusto unico e il valore … Read more
Di recente, sui social media è comparsa una semplice immagine a griglia. A prima vista, sembra quasi un biscotto tagliato in modo ordinato. Ma è la didascalia sopra che cattura l’attenzione: “Il numero di quadrati che vedi determina se sei un narcisista”. L’affermazione vuole essere ironica, ma indubbiamente fa riflettere e riflettere. Questo rompicapo ha … Read more
La torta tenerina alla zucca è un dolce autunnale morbido, umido e dal cuore scioglievole. Una variante profumata della classica tenerina, perfetta per colazione o dessert. La torta tenerina alla zucca è una deliziosa variante autunnale della classica tenerina al cioccolato, dolce tipico di Ferrara. Morbida, umida e cremosa all’interno, si scioglie in bocca proprio come la ricetta tradizionale … Read more
Esistono dei trucchetti per conservare il cibo più a lungo e mantenere fresche frutta e verdura? Assolutamente sì. Gli errori che commettiamo sono tanti e per questo spesso gli alimenti scadono o si deperiscono, ma con questi consigli conservare insalata, formaggi e mele sarà facile ed efficace. Conservare correttamente gli alimenti è importante, per fare … Read more
Uno sformato cremoso dentro e dorato fuori, che ha fatto la storia della cucina casalinga negli anni ’80 e ’90. Una ricetta della nonna facile da preparare, perfetta per riscoprire i sapori di un tempo con pochi e semplici ingredienti. Ci sono piatti che sanno di casa, di domeniche in famiglia e di profumi che … Read more
Vuoi preparare una pasta frolla perfetta come in pasticceria? Scopri la ricetta originale della frolla di Iginio Massari, con tutti i segreti per un risultato friabile e irresistibile. Se ami preparare dolci e vuoi ottenere una base friabile, profumata e perfetta, allora non puoi non provare la ricetta della frolla di Iginio Massari, uno dei maestri … Read more
