Introduzione
Il Pan Tramvai è un pane dolce tipico della Brianza, caratterizzato da una consistenza morbida e un sapore delicato, che lo rende perfetto per accompagnare il tè o la colazione. La sua particolarità risiede nell’uso di ingredienti semplici ma ricchi di sapore, come il lievito madre e il latte, che gli conferiscono una morbidezza unica. Viene spesso arricchito con frutta secca o uvetta, rendendolo ancora più goloso.
Ingredienti (per una pagnotta)
500 g di farina 00
100 g di zucchero
100 ml di latte tiepido
100 g di burro
2 uova
10 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di vaniglia
1 pizzico di sale
50 g di uvetta (opzionale)
50 g di mandorle o noci tritate (opzionale)
Preparazione
Per vedere le istruzioni di cottura complete, vai alla pagina successiva o clicca sul pulsante Apri (>) e non dimenticare di CONDIVIDERLE con i tuoi amici su Facebook.
