Preparazione:
Grattugiate la mela sbucciata direttamente in una ciotola.
Aggiungete l'uovo, lo zucchero, il sale e lo yogurt. Mescolate bene fino a ottenere un composto liscio.
Unite gli ingredienti secchi:
Setacciate la farina e il lievito. Questo assicurerà un composto omogeneo e senza grumi.
Unite e mescolate:
Unite il composto liquido con gli ingredienti secchi setacciati, sbattendo fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Frittura:
Preriscaldate una padella antiaderente a fuoco medio.
Aggiungete cucchiaiate di composto (circa 1 cucchiaio per pancake).
Friggete fino a doratura su entrambi i lati.
Consigli aggiuntivi:
Aggiungete spezie: Aggiungete un pizzico di cannella o noce moscata al composto per un sapore caldo e speziato.
Versione più sana: Sostituite lo zucchero con miele o sciroppo d'agave se preferite un'alternativa più sana.
Consistenza ideale: Se l'impasto sembra troppo denso, aggiungete un po' più di yogurt o latte.
Aggiunte creative: Servite con altro yogurt, fette di mela fresca o un filo di miele.
Senza glutine: Usate farina senza glutine al posto della farina di frumento.
Benefici di questa ricetta:
Nutriente: Le mele forniscono fibre e antiossidanti.
Veloci e facili: perfetti per le mattine frenetiche.
Versatili: puoi personalizzarli con i tuoi ingredienti preferiti.
Prova questi pancake alle mele e trasforma le tue mattine in momenti deliziosi e pieni di energia!
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