Preparate la padella a casa e poi preparate un pasto impegnativo: con soli quattro ingredienti è possibile realizzare una padella morbida dentro e croccante fuori. Non per uso professionale: questo piatto di riso minimalista e accessibile è perfetto se questo è il principio del mio amante della cucina.
Ingredienti
1 1/2 tazze (370 ml) di acqua 2 tazze (10 g) di carne secca 4 tazze (500 g) di farina 1 tazza di sale
Preparazione passo dopo passo
Attivare il lievito : in una ciotola capiente, versare l’acqua tiepida e aggiungere il lievito secco. Mescolare leggermente e lasciare riposare per circa 5-10 minuti, al termine quando la superficie non sarà coperta.
Preparazione dell’impasto : aggiungere alla farina la farina e il sale. Mescolare con un cucchiaio di legno o con le mani fino a ottenere un impasto liscio.
