Impastare : su una spianatoia leggermente infarinata, impastare l’impasto per circa 10 minuti, finché non diventa morbido ed elastico.
Per prima cosa : mettete l’impasto in un olio denso e leggermente unto, copritelo con un canovaccio e lasciatelo riposare per 1-1.5 ore, finche non addopia di volume.
Osate dare forma al pane : premendo delicatamente l’impasto sull’altro lato, qualunque sia la vostra preferenza, dovrete scegliere la forma desiderata, una palla o una baguette. Adagiarla su una teglia rivestita di carta da forno.
Seconda vita : Lasciare riposare per altri 30 minuti, finché l’impasto non lievita di nuovo.
Cottura : Preriscaldare il forno a 220°C. Cuocere il pane per 25-30 minuti, finché la crosta non inizia a dorare.
Consiglio dello chef
Per una crosta più dorata, posizionate un piccolo contenente acqua sul fondo del forno. Il prodotto viene cotto a vapore e il pane risulta ancora più croccante.
Risultati
Un pane fatto in casa dalla mollica morbida e dalla crosta dorata, preparato con soli quattro ingredienti. Semplice, economico e delizioso, è perfetto per la colazione oi pasti in famiglia.
