Un impasto semplice e versatile, perfetto per ottenere un pane soffice dentro e croccante fuori: ideale da gustare appena sfornato o da usare come base per tante preparazioni!
- Ingredienti:
Per una pagnotta di circa 700 g
Farina Manitoba 150 g
Farina 00 350 g
Acqua a temperatura ambiente 350 g
Lievito di birra fresco 7 g
Sale fino 8 g
Malto (o zucchero o miele) 1 cucchiaino
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