Le patate al forno a fette sono un piatto delizioso e versatile che unisce semplicità e sapori irresistibili.
Queste fette croccanti e dorate sono perfette come contorno o spuntino, offrendo un soddisfacente equilibrio tra croccantezza e dolcezza.
Questo piatto è una celebrazione dell’umile patata, trasformandola in qualcosa di straordinario con pochi ingredienti e un pizzico di creatività.
Che tu stia organizzando una cena o preparando un pasto veloce per la tua famiglia, le patate al forno a fette sono sempre un piatto gradito a tutti.
Ingredienti
Patate grandi (le migliori sono le Russet o le Yukon Gold)
Olio d’oliva o burro fuso
Sale e pepe nero a piacere
Aglio in polvere o aglio tritato
Paprika o paprika affumicata
Erbe aromatiche fresche o secche come rosmarino, timo o prezzemolo
Condimenti opzionali: formaggio grattugiato, panna acida, cipollotti o pezzetti di pancetta
Istruzioni
Per prima cosa preriscaldate il forno alla temperatura desiderata e preparate una teglia con carta da forno.
carta o un leggero strato di olio. Questo passaggio consente alle patate di cuocere in modo uniforme e di non attaccarsi alla superficie.
Lavate e asciugate bene le patate. Lasciare la buccia aggiunge consistenza e sapore, ma potete anche sbucciarle se preferite.
Disporre le fette di patate sulla teglia in un unico strato, assicurandosi che non si sovrappongano. Le fette sovrapposte potrebbero non diventare croccanti correttamente, con conseguente cottura non uniforme.
Spennellare generosamente ogni fetta con olio d’oliva o burro fuso per ottenere una superficie dorata e croccante. Girare le fette e spennellare l’altro lato per distribuirlo uniformemente.
Cospargete le fette con sale, pepe nero e i vostri condimenti preferiti. Aglio in polvere, paprika ed erbe aromatiche fresche si combinano alla perfezione, aggiungendo profondità e sapore al piatto.
Mettete la teglia in forno e cuocete le patate, girandole a metà cottura per garantire una cottura uniforme su entrambi i lati. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una consistenza uniforme.
