Fase 5: Distribuire le patate condite nel cestello della friggitrice ad aria in un unico strato, evitando sovrapposizioni che ostacolerebbero la corretta circolazione dell'aria calda. Se la quantità è eccessiva per una singola porzione, dividerla in porzioni per mantenere una cottura uniforme.
Fase 6: Cuocere per 18-22 minuti, a seconda della dimensione dei tagli e della potenza specifica della friggitrice ad aria. Dopo 10 minuti esatti, interrompere la cottura e scuotere energicamente il cestello per ridistribuire le patate e garantire una doratura uniforme su tutte le superfici.
Fase 7: Controlla la consistenza e la doratura durante gli ultimi minuti di cottura. Le patate dovrebbero avere una superficie dorata uniforme e cedere leggermente se infilzate con una forchetta. Se preferisci patate più croccanti, prolunga il tempo di cottura di altri 2-3 minuti, controllandole costantemente per evitare che brucino.
Fase 8: Togliete le patate dalla friggitrice ad aria e trasferitele immediatamente su un piatto da portata. Cospargetele generosamente con prezzemolo fresco tritato mentre sono ancora calde, in modo che il vapore aiuti a rilasciare gli oli aromatici delle erbe fresche.
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