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Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F).
Disporre le metà delle pere su una benda a corno, con la parte cortada pronta. Rocíalas con olio d'oliva e condire con sale e spezie a piacere.
Lasciare riposare le uova per 20-25 minuti, finché i bordi non saranno dorati e caramellati.
Anche se sono ancora lì, si possono vedere le uova su un lato e sono solo leggermente rovinate. Mettere da parte.
Una volta che le pere sono elencate, rimuovere il corno e, con cura, lasciare ciascuna con la striscia blu.
Aggiungere le uova tostate sul formaggio e rocía con miele a piacere.
Decorare con una ramita de romero fresca e servire immediatamente.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 35 minuti
Kcal: 180 kcal a porzione | Porzioni: 4
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