Ingredienti:
Per l'impasto:
875 g (8 tazze) di farina 00
1 cucchiaino (5 g) di sale
55 g (4 cucchiai) di burro
500 ml (2,5 tazze) di acqua tiepida
Per il ripieno:
200 g (circa 200 g) di spinaci
1 cucchiaino (5 g) di sale
1 cucchiaino (4 g) di pepe nero
100 g (1 tazza) di cheddar o mozzarella grattugiata
Per friggere:
Olio liquido (per friggere)
Procedimento:
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