👩🍳 Preparazione passo dopo passo
🥣 Fase 1: Preparare l'impasto.
Sciogliere il lievito in acqua tiepida e lasciarlo riposare per 5-10 minuti.
In una ciotola, mescolare la farina e il sale.
Aggiungere l'olio d'oliva, quindi l'acqua con il lievito. Impastare per 5-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio.
Coprire con un canovaccio pulito e lasciare lievitare per 1 ora in un luogo caldo.
🧅 Fase 2: Preparare le cipolle caramellate.
In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva.
Aggiungere le cipolle affettate, il timo, l'alloro e un po' di pepe (senza sale!).
Cuocere a fuoco basso per 45 minuti-1 ora, mescolando regolarmente. Le cipolle dovrebbero diventare morbide, dorate e caramellate.
👉 Consiglio: aggiungere un po' d'acqua se necessario per evitare che anneriscano troppo velocemente.
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