Morbide, saporite e leggere: queste polpette al forno sono un secondo piatto irresistibile, con un cuore ricco e un profumo che conquista al primo morso.
- Ingredienti:
Manzo (macinato) 400 g
Salsiccia 200 g
Aglio ½ spicchio
Pane raffermo (solo mollica) 100 g
Pecorino (da grattugiare) 40 g
Uova 2
Prezzemolo 1 ciuffo
Grana Padano DOP 60 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
Brodo di carne 150 g
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