Ingredienti:
1 lattina (240 g) di ceci, scolati
90 g (1/2 tazza) di quinoa, sciacquata
60 g (3 oz) di noci tritate
1 cipolla media, tritata a dadini
2 spicchi d'aglio, tritati finemente
75 g (4 oz) di pangrattato o farina di ceci
15 g (2 oz) di lievito alimentare (facoltativo)
1 cucchiaino di semi di cumino
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di erbe aromatiche essiccate (origano, timo o un mix)
1 cucchiaino di peperoncino coreano in fiocchi (facoltativo per un tocco piccante)
Sale, q.b.
Istruzioni:
1. Cuocere la quinoa:
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