Preparo la parmigiana quando ho voglia di qualcosa di leggero, cremoso e senza sugo: è fatta con strati di zucchine e formaggio e sparisce sempre in fretta.
Un piatto estivo e filante, preparato in un’unica padella, ma senza sugo né soffritto. La chiamo parmigiana “comfort” perché è veloce da preparare con le zucchine, leggera ma sostanziosa, perfetta per un pranzo o una cena veloce (ed è anche un’ottima opzione per gli ospiti!). Pochi ingredienti, tutto cotto crudo in forno, et voilà, pranzo o cena sono serviti.
Tempo e calorie
Porzioni : 3–4
Tempo di preparazione : 15 minuti
Tempo di cottura : 35–40 minuti
Durata totale : circa 50-55 minuti
Calorie : circa 320–340 kcal per porzione (sulla base di 4 porzioni)
