Probabilmente smetterò di postare se non riceverò alcuna interazione con questo post. È un dessert con un solo ingrediente che preparo nel frullatore ogni giorno dopo pranzo: facile ed economico
In una ciotola bassa, unire il caffè e 2 cucchiai di rum.
Aggiungere i tuorli d’uovo, 2 cucchiai di rum, ¼ di tazza di zucchero di canna e la vaniglia in una ciotola media resistente al calore.
Posizionare la ciotola sopra una pentola piena di circa 2,5 cm d’acqua. Portare l’acqua a un leggero bollore, assicurandosi che il fondo della ciotola non tocchi l’acqua.
Sbattere energicamente il composto di uova fino a quando non diventa leggero e spumoso e triplica il suo volume, circa 5 minuti. Aggiungere il mascarpone al composto di uova e sbattere fino a ottenere un composto liscio.
In una ciotola separata, sbattere la panna liquida e 60 g di zucchero a velocità media fino a ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungere delicatamente ⅓ del composto di panna montata al composto di mascarpone. Aggiungere la panna montata rimanente e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Immergere velocemente i savoiardi, circa 2 secondi per lato, in una teglia quadrata di 20 cm. Sentitevi liberi di disporre i biscotti come preferite, in modo che si adattino meglio alla teglia.
Aggiungere metà del composto di mascarpone nella teglia e distribuirlo uniformemente sui savoiardi immersi.
Immergere i savoiardi rimanenti nel caffè e disporli sopra il composto di formaggio.
Distribuire il mascarpone rimanente sui savoiardi in uno strato uniforme.
Cospargere uniformemente il tiramisù con un po’ di cacao in polvere. Pulire i bordi della teglia. Coprire con un foglio di alluminio e conservare in frigorifero per almeno 8 ore o fino a 2 giorni.
Lasciare riposare il tiramisù a temperatura ambiente per 20 minuti prima di tagliarlo. Spolverare con altro cacao in polvere poco prima di servire.
Informazioni nutrizionali
Calorie: 371 kcal
Carboidrati: 31 g
Proteine: 6 g
Grassi: 23 g
Grassi saturi: 13 g
Colesterolo: 182 mg
Sodio: 68 mg
Potassio: 84 mg
Fibre: 1 g
Zuccheri: 11 g
Vitamina A: 894 UI
Vitamina C: 1 mg
Calcio: 71 mg
Ferro: 1 mg
