Erbe aromatiche italiane
Pepe rosso macinato
Aglio secco
Sale q.b.
Tortillas
Mozzarella
Istruzioni
1. Sbattete le uova e grattugiate finemente il pomodoro e la cipolla.
2. In una padella, rosolate la carne macinata con sale, aglio essiccato, peperoncino, erbe aromatiche italiane e prezzemolo.
3. Aggiungete la carne al composto di uova e mescolate bene.
4. Disponete una tortilla in una teglia, versateci sopra un po’ del composto, aggiungete la mozzarella, coprite con un’altra tortilla e ripetete l’operazione se desiderate più strati.
5. Cuocete in forno a 200°C per 15 minuti, o finché il formaggio non sarà sciolto e dorato.
Consigli e trucchi:
potete usare carne di pollo o di tacchino come alternativa più leggera.
Servitela con un’insalata fresca per una cena completa.
Sostituite la mozzarella con un altro formaggio che si fonde bene, come il cheddar o il gouda.
Per un tocco piccante, aggiungete qualche goccia di salsa Tabasco al composto.
Per una versione più sana, usate tortillas integrali.
