Istruzioni
Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F) e ungere una teglia da forno di 23 x 33 cm (9 x 13 pollici).
In una padella capiente, cuocere la carne macinata e la cipolla tritata a fuoco medio fino a quando la carne non sarà dorata e la cipolla morbida.
Aggiungere gli spinaci tritati nella padella e cuocere fino a quando non saranno appassiti, circa 2 minuti.
In una ciotola capiente, unire la carne cotta, le patate fritte sfilacciate, la ricotta e 1 tazza e mezza di formaggio cheddar grattugiato.
In una ciotola a parte, sbattete insieme le uova, il latte, il sale e il pepe.
Versate il composto di uova sul composto di manzo e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferite il composto nella teglia preparata e distribuitelo uniformemente.
Cospargete la restante mezza tazza di formaggio cheddar.
Cuocete in forno preriscaldato per 45-50 minuti, o fino a doratura.
Lasciate raffreddare leggermente il piatto prima di servire.
Varianti e consigli: Per una versione vegetariana, sostituite la carne macinata con funghi saltati o un sostituto vegetale della carne. Se amate il piccante, aggiungete jalapeño tritati o un pizzico di pepe di Cayenna al composto di uova. Potete anche provare formaggi diversi, come il Gruyère o il Monterey Jack, per un sapore unico. Per un'opzione senza glutine, assicuratevi che i vostri tortini di patate siano certificati senza glutine.
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