Ricetta degli involtini di cavolo ripieni

Fase 5: Cottura degli involtini di cavolo ripieni

Metodo del forno (consigliato)

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Versare uno strato sottile di salsa sul fondo di una pirofila o di una casseruola.

3. Disporre i rotoli e ripiegarli verso il basso.

4. Versare sopra la salsa rimanente.

5. Coprire con un foglio di alluminio o un coperchio e cuocere per 1,5-2 ore, finché non saranno teneri.

Metodo della pentola

1. Disporre gli involtini di cavolo in una pentola capiente, con la chiusura rivolta verso il basso.

2. Coprire con la salsa.

3. Coprite e lasciate sobbollire a fuoco basso per 1,5 ore.

Suggerimenti per preparare ricette di successo

1. Scegliere il cavolo giusto:  la verza è particolarmente tenera e facile da arrotolare.

2. Precuocere il riso:  questo garantisce una cottura uniforme del ripieno.

3. Suggerimento fresco:  una spruzzata di succo di limone o un po’ di aneto aggiungono un tocco vivace.

4. Preparare in anticipo:  il piatto è ancora più buono il giorno dopo.

5. Congelamento:  è possibile congelare i panini crudi nella loro salsa e cuocerli in seguito.

6. Varianti di carne:  provate un mix di maiale/manzo, pollo o agnello.

7. Versione vegetariana:  sostituisci la carne con lenticchie, quinoa o funghi.