Srotolare la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno
Sbriciolare il formaggio blu al centro della pasta, formando un salsicciotto (lasciare un bordo di 2 cm)
Cospargere le noci tritate sul formaggio e cospargere con erbe di Provenza a piacere
Arrotolare delicatamente la pasta attorno al formaggio e alle noci per formare un grosso salsicciotto, sigillando bene i bordi
Doratura
Sbattere il tuorlo d’uovo con un pizzico di sale e pepe
Spennellare l’intero rotolo con il tuorlo d’uovo per ottenere un bel colore dorato
Cottura
Preriscaldare il forno a 200 °C (ventilato)
Cuocere per 18-20 minuti, fino a quando il rotolo non sarà dorato e la pasta croccante
Consiglio per semplificare la ricetta
continua nella pagina successiva
