In una padella, fate rosolare i funghi a fuoco vivo finché non sarà evaporato tutto il liquido.
In un'altra padella, fate sciogliere il burro rimasto e fate rosolare lo scalogno e il prezzemolo per 2 minuti.
Aggiungete i frutti di mare e i funghi, quindi cuocete per circa 10 minuti a fuoco medio.
5. Preparazione
Versate la besciamella sul composto di frutti di mare e funghi. Mescolate bene e fate sobbollire per qualche minuto.
Distribuite le tagliatelle nei piatti e conditele con la salsa ai frutti di mare.
6. Servire
Cospargete con Parmigiano Reggiano grattugiato e un po' di prezzemolo fresco.
Servite caldo con un bicchiere di vino bianco secco.
📅 Tempo di preparazione e calorie
Tempo di preparazione: 15 minuti
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