Tartufi di Savoiardi, Caffè e Mascarpone

Ingredienti

200 g di savoiardi (sbriciolati finemente)

250 g di mascarpone

80 ml di caffè espresso freddo

2 cucchiai di zucchero a velo (facoltativo)

1 cucchiaio di cacao amaro (nell’impasto, facoltativo)

Cacao amaro q.b. per la copertura

👉 Facoltativo extra goloso: gocce di cioccolato o un cuore di Nutella al centro.

🔹 Preparazione
1️⃣ Preparare la base

Sbriciola finemente i savoiardi con un mixer.

In una ciotola unisci:

Savoiardi

Mascarpone

Caffè freddo

Zucchero a velo

Mescola fino a ottenere un composto morbido e modellabile.

👉 Se troppo morbido, aggiungi un po’ di savoiardi sbriciolati.
👉 Se troppo asciutto, aggiungi un cucchiaino di caffè.

 

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