Se stai cercando una torta sana, naturalmente dolce e irresistibilmente umida, questa torta di datteri e noci sta per diventare la vostra nuova preferita. Ricca della dolcezza naturale dei datteri, della croccantezza delle noci e di un pizzico di spezie calde, questa torta è tanto nutriente quanto deliziosa. Senza zuccheri raffinati e ricca di ingredienti ricchi di fibre, è perfetta per la colazione, l'ora del tè o come dessert. Scopriamo insieme come preparare questa delizia senza sensi di colpa che soddisferà sicuramente la vostra voglia di dolce mantenendo un'alimentazione sana!
Cibo
Perché amerai la torta di datteri e noci
Senza zucchero raffinato: dolcificato naturalmente con datteri e un tocco di miele o sciroppo d'acero.
Super umido: i datteri aggiungono un'incredibile umidità, rendendo questa torta tenera e ricca.
Ricchi di nutrienti: i datteri sono ricchi di fibre, vitamine e minerali, mentre le noci forniscono grassi sani e sono croccanti.
Versatile: gustatelo così com'è, con un cucchiaio di yogurt o con un filo di miele per un tocco di piacere in più.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3. Mescolare gli ingredienti umidi
In una grande ciotola, sbatti insieme le uova, il miele (o lo sciroppo d'acero), l'olio di cocco fuso (o il burro) e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere il composto di datteri ammorbidito agli ingredienti umidi e mescolare fino a completo amalgama.
4. Unire gli ingredienti secchi
In una ciotola separata, mescolate insieme la farina, la cannella, la noce moscata, il sale e il lievito.
Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. Fare attenzione a non mescolare troppo.
Incorporate le noci tritate, tenendone da parte una manciata per guarnire, se lo desiderate.
Flora e fauna
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