Torta di mele di Iginio Massari: la ricetta originale soffice e profumata

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La torta di mele di Iginio Massari è deliziosa servita a temperatura ambiente, magari accompagnata da:

  • un cucchiaio di crema inglese

  • una pallina di gelato alla vaniglia

  • un ciuffo di panna montata

  • Ideale per ogni stagione, conquista con la sua consistenza soffice e il profumo avvolgente.

Consigli utili

Per un aroma più intenso, puoi aggiungere estratto di vaniglia o altra scorza di agrumi.

Usa mele renette per un sapore più acidulo e deciso, ma anche le Fuji o Golden sono ottime.

Conserva la torta sotto una campana di vetro a temperatura ambiente per 2-3 giorni.

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