Ingredienti per la torta di mele di Sal De Riso
Ecco la lista completa degli ingredienti suddivisi per preparazione: frolla, impasto torta e farcitura alle mele.
Per la pasta frolla:
250 g farina 00
150 g burro morbido
100 g zucchero
20 g tuorli
50 g uova intere
Per l’impasto della torta:
100 g farina 00
25 g fecola di patate
100 g burro morbido
135 g zucchero
75 g uova
65 g latte
4 g lievito per dolci
Per le mele:
600 g mele (preferibilmente Golden o Renette)
60 g zucchero
20 g succo di limone
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