Stendi la frolla con un mattarello e rivesti una tortiera da 26-28 cm, precedentemente imburrata e infarinata.
Bucherella il fondo con una forchetta per evitare rigonfiamenti in cottura.
Versa all’interno l’impasto della torta.
Distribuisci le mele ben scolate in modo uniforme sulla superficie.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti, fino a doratura.
Consigli per una torta di mele perfetta
Usa mele mature ma sode, per evitare che si sfaldino in cottura.
Puoi aggiungere cannella o scorza di limone per un aroma più intenso.
La torta si conserva bene per 2-3 giorni, coperta e a temperatura ambiente.
Perché provare la torta di mele di Sal De Riso
Questa torta è perfetta per la colazione, la merenda o come dolce della domenica. Unisce la tradizione della pasticceria casalinga al tocco raffinato di un grande maestro, con un risultato equilibrato tra consistenze e profumi.
