Ingredienti
Ingredienti liquidi:
3 uova grandi
Un pizzico di sale
Un goccio di estratto di vaniglia o 1 bustina di zucchero vanigliato
100 g di zucchero (½ tazza)
80 ml di olio (⅓ di tazza; si consiglia olio di semi di girasole o di semi oleosi)
1 mela, grattugiata finemente
Ingredienti secchi:
200 g di farina 00 (1⅓ di tazza)
10 g di lievito in polvere (circa 2 cucchiaini)
½ cucchiaino di cannella
Guarnizione e finitura:
1 mela aggiuntiva, tagliata a fettine sottili
1 cucchiaio di zucchero (per la guarnizione di mele)
1 cucchiaio di miele diluito (per spennellare)
1-2 cucchiai di pistacchi tritati
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