Consigli pratici per una torta perfetta
Scegliere le mele giuste 
: optare per mele che siano allo stesso tempo dolci e leggermente aspre, come la Granny Smith, la Reine des Reinettes o la Golden Delicious, per un buon equilibrio di sapori.
Consistenza morbida garantita 
: fare attenzione a non lavorare troppo l’impasto dopo aver aggiunto la farina per mantenere una consistenza leggera e ariosa.
Cottura uniforme 
: se il forno è troppo caldo, abbassare la temperatura a 170°C e coprire la torta con un foglio di alluminio durante la cottura per evitare che le mele brucino.
Sformatura facile 
: ungere bene lo stampo o utilizzare carta da forno per evitare che la torta si attacchi. Lasciarla raffreddare leggermente prima di sformarla per evitare che si rompa.
Conservazione ottimale 
: per mantenere la torta umida più a lungo, conservala avvolta in pellicola trasparente o in un contenitore ermetico. Si manterrà fresca per 2 o 3 giorni a temperatura ambiente e fino a 5 giorni in frigorifero.
Con questi consigli pratici e queste deliziose varianti, la vostra torta di mele e vaniglia diventerà una ricetta imperdibile da condividere con la famiglia o gli amici!
