Preriscaldate il forno a 200°C (390°F). Grattugiate le patate e strizzatele bene con un canovaccio pulito per eliminare tutta l’umidità. Assemblaggio degli ingredienti
Mescolate le patate grattugiate con il prosciutto a dadini, il Gruyère grattugiato e le uova sbattute in una ciotola capiente. Incorporate la farina, quindi condite con sale e pepe. Aggiungete gli spicchi di formaggio Laughing Cow, tagliati a pezzi o frullati per una consistenza ancora più cremosa. Cuocete la torta.
Versate il composto in una teglia imburrata o rivestita di carta da forno. Cuocete in forno per 30-35 minuti, finché la superficie della torta non sarà dorata.
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