Preparazione
1. Prepara le pesche
Sbucciale e tagliale a fettine
Se vuoi, saltale 2 minuti in padella con un po’ di zucchero (diventano caramellate 😍)
2. Prepara l’impasto
Sbatti uova e zucchero
Aggiungi latte
Unisci farina e lievito
Mescola fino a ottenere una crema liscia
3. Cottura in padella
Ungi una padella antiaderente
Versa metà impasto
Aggiungi le pesche
Copri con il resto dell’impasto
Cuoci a fuoco basso con coperchio per 10–12 minuti
Gira con un piatto e cuoci altri 5–7 minuti
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