Preparazione: Rivestire una teglia quadrata di 20 x 20 cm con carta da forno, lasciando un po’ di spazio sui lati. Spalmare un sottile strato di gelato ammorbidito sul fondo della teglia. Completare con uno strato di cracker Graham o cialde al cioccolato, tagliandoli a piacere.
Ripetere gli strati, alternando gelato e cracker Graham, fino ad ottenere circa 4 o 5 strati, terminando con il gelato. Congelare per almeno 4 ore o finché la torta non sarà completamente congelata. Una volta congelata, spalmare un sottile strato di ganache o salsa al cioccolato calda sulla superficie. Rimettere in freezer per 15 minuti per far rassodare. Prima di servire, rimuovere la torta dalla teglia utilizzando la carta da forno in eccesso. Decorare la superficie con riccioli di panna montata e aggiungere granelli di zucchero colorati per un tocco finale unico. Tagliare a quadrati e servire immediatamente.
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