Preparazione
Fase 1: Preparazione del caramello
In un pentolino a fuoco medio, unire lo zucchero e l'acqua e lasciar sciogliere senza mescolare.
Cuocere fino a ottenere un caramello dorato e versarlo immediatamente sul fondo di una tortiera grande, assicurandosi di coprire tutta la base.
Lasciare raffreddare fino a quando non si solidifica.
Fase 2: Preparazione del flan
In un frullatore, frullare il latte condensato zuccherato, il latte evaporato, le uova e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare con cura il composto sul caramello nello stampo.
Fase 3: Preparazione della torta al cioccolato
Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
In una ciotola capiente, unire lo zucchero, la farina, il cacao in polvere, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
Aggiungere il latte, l'olio, le uova e la vaniglia, mescolando con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gradualmente l'acqua calda, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Versare l'impasto al cioccolato sul composto per flan nello stampo.
Fase 4: Cottura a bagnomaria
Posizionare lo stampo in una pentola più grande con acqua calda per creare un bagnomaria. Cuocere in forno per circa 1 ora e 15 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Sfornare e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Quindi, riporre in frigorifero per almeno 4 ore (idealmente per tutta la notte) per far rassodare.
Passaggio 5: Sformare e servire
Passate un coltello lungo i bordi dello stampo per staccare la torta.
Appoggiate un piatto grande sopra lo stampo e capovolgetelo con attenzione per sformare.
Servite e gustate questo delizioso contrasto tra il flan cremoso e la soffice torta al cioccolato.
Preparatela e sorprendete tutti con questa squisita Torta Impossibile!
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