Preparare le mele 🍎
Sbucciare e tagliare 2 mele a cubetti.
Tagliare la terza mela a fettine sottili per la decorazione. Mettere da parte.
Preparare l’impasto della torta 🥣
Preriscaldare il forno a 180 °C (ventilato).
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero di canna.
Aggiungere lo yogurt e il burro fuso e mescolare.
Aggiungere la farina, il lievito, la cannella e il sale.
Mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Incorporare le mele 🍏
Aggiungere le mele a cubetti all’impasto e mescolare delicatamente.
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata (o rivestita di carta da forno).
Disporre le fette di mela tenute da parte.
Cospargere ✨
Mescolare 1 cucchiaio di zucchero di canna con 1/2 cucchiaino di cannella.
Cospargere questo composto su tutta la superficie della torta per ottenere una superficie croccante e caramellata.
Cottura 🔥
Cuocere per 45 minuti.
Versare la cottura con la punta di un coltello: dovrebbe uscire pulito.
Lasciate raffreddare prima di togliere dallo stampo e servire.
💡 Consiglio per semplificare la preparazione di questa ricetta:
Usate lo yogurt alla vaniglia per aggiungere sapore senza sforzo, senza alterare la consistenza!
🔄 Sostituzione degli ingredienti:
Non avete yogurt? Sostituitelo con 100 g di purea di mele non zuccherata per un risultato ancora più morbido.
🔥 Consiglio per la cottura:
Per evitare che le mele si svuotino, infarinate i cubetti di mela con 1 cucchiaio di farina prima di incorporarli all’impasto.
