Se stai cercando un piatto versatile, saporito e perfetto per ogni occasione, questa torta salata è la risposta! 😍 Scrivimi nei commenti come ti piace gustarla! 👇
Facile da preparare, ricca di gusto e capace di conquistare grandi e piccini, ideale come pranzo leggero, cena sfiziosa o antipasto per amici e parenti. La sua cremosità, unita alla dolcezza naturale delle verdure e alla filantezza del formaggio, la rende irresistibile.
Perché amare questa torta salata
Verdure: apportano fibre, vitamine e colore.
Formaggio: dona cremosità e gusto intenso.
Pasta sfoglia: base croccante che contrasta con il ripieno morbido.
Perfetta anche a temperatura ambiente, ottima per picnic o pranzi da portare al lavoro.
Ingredienti (per 4-6 persone)
1 rotolo di pasta sfoglia pronta
2 carote medie tagliate a cubetti
200 g di spinaci freschi
1 cipolla piccola tritata
200 g di petto di pollo a dadini (facoltativo)
200 ml di panna da cucina
150 g di formaggio filante (mozzarella, scamorza o provola)
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale, pepe e noce moscata q.b.
Preparazione passo passo
Preparare le verdure: lavare e tagliare carote a cubetti, lavare e asciugare gli spinaci.
Soffritto aromatico: soffriggere la cipolla in olio fino a doratura.
Cuocere carote e pollo (opzionale): 5-6 minuti, rosolando bene il pollo.
Aggiungere gli spinaci: far appassire e far evaporare liquido in eccesso.
Preparare il composto cremoso: aggiungere la panna, sale, pepe e noce moscata, cuocere fino a leggero addensamento.
Preparare la base di pasta sfoglia: srotolare in teglia 24-26 cm, bucherellare il fondo.
Riempire la torta: versare composto, distribuire formaggio filante e parmigiano grattugiato.
Cottura in forno: 190°C per 30-35 minuti fino a doratura. Grill 2-3 minuti opzionale.
Servire: lasciare intiepidire, servire calda o a temperatura ambiente con insalata o verdure al vapore.
