2 cucchiai di miele (per guarnire)
60 g di mandorle (un mix di mandorle a lamelle, intere e tritate)
2 cucchiai 1 cucchiaio di pasta di mandorle o caramello (facoltativo, per la decorazione)
👨🍳 Preparazione:
Preparare l’impasto della torta 🥣
In una ciotola capiente, rompere le uova, aggiungere lo zucchero di canna e il miele liquido. Sbattere fino a quando il composto non diventa bianco e spumoso.
Incorporare il burro fuso, il latte e l’estratto di vaniglia. Mescolare bene.
Quindi aggiungere la farina, il lievito, la farina di mandorle e un pizzico di sale.
Mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Cottura 🔥
Preriscaldare il forno a 180 °C (ventilato).
Versare l’impasto in una teglia rotonda imburrata o rivestita di carta da forno.
Cuocere per 35-40 minuti. Verificare la cottura con la lama di un coltello.
Lasciare raffreddare prima di sformare su un piatto.
Glassa e decorazione ✨
Scaldare i 2 cucchiai di miele, quindi versarlo a filo sulla torta ancora calda.
Cospargere subito con le mandorle: intere, tritate e a lamelle.
(Facoltativo) Aggiungere gocce di burro di mandorle o caramello sulla superficie per un effetto visivo ancora più delizioso.
💡 Consiglio pratico:
Questa torta è ancora più buona il giorno dopo, una volta riposata. Si conserva fino a 4 giorni, ben avvolto, a temperatura ambiente 🍯🧡
🔄 Sostituzione degli ingredienti:
Sostituisci il burro di mandorle con un sottile strato di crema spalmabile al cacao e nocciole per un delizioso contrasto 🌰🍫
👨🍳 Consiglio per la cottura:
Se la superficie si scurisce troppo in fretta, copri la torta con un foglio di alluminio a metà cottura. Questo garantirà un centro umido e una crosta perfettamente dorata ✨
