PREPARAZIONE della fetta di felicità
Frullare i biscotti al cioccolato in un frullatore fino a ottenere una polvere fine. In una ciotola, mescolare i biscotti sbriciolati con lo zucchero a velo e il cacao in polvere. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando fino a raggiungere la consistenza ideale, ovvero un impasto sodo che non si attacca alle mani (la quantità di latte può variare).
Modellate l'impasto a forma di cilindro, lungo circa 30 cm e con un diametro di 6 cm, e avvolgetelo nella carta da forno. Premetelo bene per compattarlo e mettetelo in frigorifero per circa 3 ore.
Trascorso il tempo di raffreddamento, estraete il cilindro dal frigorifero e tagliatelo a fette di circa 2 cm di spessore. Sciogliete il cioccolato fondente nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando tra un intervallo e l'altro. Mescolate i fiocchi di riso con il cioccolato fuso (facoltativo).
Immergete ogni fetta di impasto a metà nel cioccolato fuso e lasciate sgocciolare l'eccesso. Disponete le fette ricoperte su una teglia e mettetele in frigorifero per qualche altro minuto, finché il cioccolato non si sarà solidificato.
Consiglio extra:
Per un tocco di sapore in più, potete aggiungere noci o arachidi tritate al cioccolato fuso. Questo conferirà alla vostra "Fetta di Felicità" una croccantezza irresistibile. In alternativa, se volete variare, provate a preparare la ricetta con i classici biscotti tipo Maria e un cacao più delicato: il risultato sarà una porzione deliziosa, dal colore meno intenso, ma altrettanto gustosa.
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