Ingredienti
1 kg di patate farinose (scegliete patate rosse o bianche, ideali per un purè morbido e leggero)
500 ml di latte intero (per una cremosità perfetta)
40 g di burro (o di più per un purè più liscio e saporito)
Sale a piacere
Noce moscata grattugiata fresca (facoltativa, ma per un tocco speciale)
Parmigiano Reggiano grattugiato (facoltativo, ma vi assicuro che è delizioso)
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