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- 1 confezione di preparato per biscotti Cheddar Bay (tipo quello della marca Red Lobster)
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di condimento italiano (per aggiungere sapore alle erbe)
Consiglio da professionista : puoi anche preparare la base per i biscotti partendo da zero, usando farina, lievito, burro e formaggio cheddar, ma mescolandoli si risparmia tempo e il sapore sarà uniforme.
Per il ripieno di granchio :
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- 1 libbra di polpa di granchio cotta (selezionare i frammenti di guscio)
- ¼ di cucchiaino di paprika
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- ½ cucchiaino di cipolla in polvere
- ½ tazza o più di maionese (aggiungerne altra se necessario per rendere il composto più cremoso)
- 1 cucchiaio di senape gialla o di Digione
- ½ manica di cracker Ritz , finemente tritati
- 1 tazza di parmigiano grattugiato
Nota : per un sapore di pesce più intenso, puoi aggiungere una spruzzata di succo di limone o un pizzico di condimento Old Bay.
Per il ripieno al burro e limone :
- Burro fuso , se necessario (circa 2 o 3 cucchiai)
- 1 cucchiaino di succo di limone fresco
Istruzioni passo passo
Fase 1: Preriscaldare e preparare
Preriscaldate il forno a 190°C . Spruzzate leggermente due stampi per muffin con uno spray da cucina antiaderente per evitare che si attacchino e per facilitare la pulizia.
Fase 2: preparare l’impasto dei biscotti
Segui le istruzioni sulla confezione del preparato per biscotti Cheddar Bay . In genere, mescola il preparato per biscotti con acqua e la bustina di formaggio inclusa fino a ottenere un impasto morbido.
Per esaltare il sapore, aggiungere:
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