Preparazione
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Preparazione
1. Iniziate separando gli albumi dai tuorli. Montate gli albumi a neve ferma. Mettete gli altri ingredienti e i tuorli in una ciotola, mescolate bene, quindi incorporate delicatamente gli albumi montati a neve.
2. Versate il composto di quark in una tortiera imburrata e foderata con pangrattato.
3. Ora infornate in forno preriscaldato a circa 180 °C (350 °F) con funzione ventilata (forno tradizionale) per 60-70 minuti senza aprire lo sportello. Lasciate raffreddare la torta nel forno.
Toglietela dallo stampo solo quando si sarà completamente raffreddata. Buon appetito!
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