1 kg di patate farinose (l’ideale sono le Yukon Gold o le Russet) 🥔

175 grammi di burro non salato 🧈

100 ml di panna liquida calda (puoi usare anche la panna da montare) 🥛

Sale a piacere 🧂

Facoltativo: aglio in polvere, pepe bianco, noce moscata o erba cipollina tritata 🌿

🔥 Passo dopo passo: come preparare il purè di patate più cremoso

1. Cuocere bene le patate

Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti di dimensioni uniformi per una cottura uniforme.  🧼 Mettetele in acqua salata e fatele bollire finché non saranno molto morbide (circa 20 minuti). 🕐

2. Rimuovere l’umidità in eccesso

Scolate le patate e rimettetele nella pentola calda per 1 minuto senza acqua, mescolando per far evaporare il liquido in eccesso.  🔥 Questo trucco migliora la consistenza finale.

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