Una cena veloce e amichevole durante la settimana
Ingredienti:
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250 g (circa ½ libbra) di pasta (penne, rigatoni o sfoglie di lasagna spezzate – precotte/al dente)
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250 g (½ lb) di carne macinata di manzo (o tacchino/pollo)
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1 barattolo (circa 2 tazze) di salsa marinara o di pomodoro per la pasta
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1 piccola cipolla tritata finemente
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2 spicchi d’aglio tritati
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1 cucchiaino di olio d’oliva
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1 cucchiaino di condimento italiano (origano, basilico, timo)
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200 g (circa 1 1/2 tazze) di mozzarella grattugiata
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½ tazza di parmigiano grattugiato
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1 tazza di ricotta (o formaggio fresco/formaggio cremoso per accorciare la ricetta)
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Sale e pepe, a piacere
