🍖 Ossobuco in pentola a pressione: carne tenera, sugo ricco e sapore indimenticabile! 🍷🍅
Una ricetta che sembra cucinata dalla mamma! Preparato nella pentola a pressione, l’ossobuco si scioglie in bocca e il sugo è puro sapore. Perfetto per un pranzo speciale con riso, polenta o patate dorate!
Ingredienti:
🥩 4 ossobuchi di manzo (chambaril)
🧅 1 cipolla tritata
🧄 1 porro tritato
🍅 3 pomodori frullati
🍷 1 bicchiere di vino rosso secco o cachaça
💧 1 bicchiere di acqua o brodo di manzo/vegetale
🌾 4 cucchiai di farina 00
🧂 Sale e pepe nero a piacere
🫒 Un filo d’olio d’oliva
Istruzioni:
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