Voglia di una colazione solare o di una colazione deliziosa? Questa torta al limone e mirtilli unisce la scorza del limone fresco alla brillantezza dei mirtilli succosi in una torta morbida e umida. Semplice da preparare durante la settimana, è deliziosa tanto quanto condividerla con i propri cari davanti a un tè o un caffè. Scopri come preparare questa deliziosa torta fatta in casa.
Ingredienti (per 1 torta)
Per la torta
1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
¼ di cucchiaino di sale
1 tazza di zucchero a velo
½ tazza di burro non salato fuso (o olio vegetale)
2 uova grandi
Circa 2 cucchiai di scorza di limone
2 o 3 cucchiai di succo di limone fresco
½ tazza di yogurt bianco (o panna acida)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di mirtilli freschi o congelati (non scongelati)
