reparazione
1. Preparare la carne
Se le fettine sono spesse, battile leggermente
Infarinale su entrambi i lati (strato leggero)
2. Cottura
Scalda burro e olio in padella
Aggiungi le fettine e cuocile 1–2 minuti per lato
Toglile dalla padella e tienile da parte
3. Salsa al limone
Nella stessa padella versa il succo di limone
Aggiungi un goccio d’acqua o brodo
Mescola per creare una salsina cremosa
👉 Se vuoi più cremosità: aggiungi una piccola noce di burro
4. Finale
Rimetti la carne in padella
Lasciala insaporire per 1–2 minuti
Aggiungi prezzemolo e pepe
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