Se devi sfamare un gruppo di persone o hai intenzione di preparare una grande quantità di scones, questa ricetta con 8 tazze di farina è perfetta per te. Questi scones burrosi e friabili sono versatili: aggiungi i tuoi ingredienti preferiti come frutti di bosco, gocce di cioccolato o frutta secca, oppure gustali semplici per una classica delizia. Che tu li serva a colazione, brunch o come spuntino, questi scones faranno sicuramente colpo. Inforniamo questa generosa infornata e gustiamoci ogni boccone dorato e friabile!
Perché amerai questa ricetta
Grande quantità: perfetta per riunioni, pranzi condivisi o per congelare gli avanzi.
Personalizzabili: aggiungi i tuoi ingredienti preferiti come frutta secca, cioccolato o spezie.
Burrosi e friabili: il segreto per degli scones teneri e friabili è il burro freddo e una lavorazione delicata.
Versatili: gustali semplici, glassati o con marmellata e panna rappresa.
Ingredienti necessari
Per gli Scones:
8 tazze di farina 00
1 tazza di zucchero semolato (regolare la quantità se si aggiungono ingredienti dolci come gocce di cioccolato)
4 cucchiai di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
2 tazze di burro non salato, freddo e a cubetti
3 tazze di panna fresca (più altra per spennellare)
2 uova grandi
Ingredienti facoltativi: mirtilli rossi secchi, mirtilli, gocce di cioccolato, frutta secca tritata, ecc.
Per la glassa (facoltativa):
2 tazze di zucchero a velo
1/4 di tazza di latte (o panna)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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