320 g di spaghetti o linguine per una variante 200 g di gamberi crudi sgusciati, con le code conservate per la presentazione 100 g di chorizo dolce o piccante a piacere, affettato o tagliato a dadini 2 peperoni rossi maturi per una maggiore dolcezza 1 cipolla media, tritata finemente 2 spicchi d’aglio, tritati 20 cl di panna doppia o panna intera 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaino di paprika dolce o affumicata per un tocco intenso 1 pizzico di timo secco o 1 rametto di timo fresco Sale e pepe nero a piacere
