Preparazione
Metti i funghi in ammollo in acqua tiepida per 20 minuti, poi scolali e tritali grossolanamente.
In una padella, scalda l’olio e soffriggi la cipolla tritata con l’aglio. Aggiungi la pancetta e il prosciutto a pezzetti.
Unisci i funghi e i piselli, aggiusta di sale e pepe, e fai cuocere per qualche minuto.
Cuoci le tagliatelle in acqua salata, scolale al dente e saltale nella padella con il condimento.
Completa con prezzemolo fresco tritato e servi subito!
Un piatto semplice e ricco di gusto!
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